Всего на этом канале 56 рецептов плова. Но очень часто возникают базовые, принципиальные вопросы о выборе продуктов и принципах технологии приготовления.
Я решил пересказать вам то, что написано в моей книге ПЛОВ, кулинарное исследование.
Знания, которые вы получите из этого сериала, гораздо важнее рецептов и рецептиков.

Какие масла и жиры можно использовать для приготовления плова? Как жир вредный? Какой полезный? Чем заменить курдюк? Что такое сало? Как правильно топить сало?
Масло из виноградных косточек, топленое масло, перетопленный курдюк, кунжутное масло, льняное масло, утиный и гусиный жир, подсолнечное и оливковое. То, что оливковое настоянное на перце, специях и сухих травах — еще один намек. Растительные масла можно настаивать не только для салатов. В масле можно настоять едва ли не любой продукт и таким маслом можно придать плову интересный ароматически-вкусовой оттенок.

https://youtu.be/CcpnbA0L9PQ — азербайджанский плов и как топить сливочное масло.

https://youtu.be/UBiKA6SjGyw — плов по-фергански

https://youtu.be/bQMmLpkzIoY — бухарский плов оши-софи

https://youtu.be/6gnzLZdpxQs — самаркандский плов

https://youtu.be/jEsUCqdcyDs — постный плов АТАХАН

http://shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/ — мои книги с автографами. Мои книги — лучший подарок на день рождения, любой праздник и просто отличная покупка для тех, кто умеет готовить или хочет научиться.

https://www.youtube.com/watch?v=mGt-Cz4N9you0026list=PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2 — плейлист с моими лучшими рецептами

✿Приобретая растения в магазинах Procvetok вы помогаете развитию канала!
✔Беларусь: https://procvetok.by/ ✔Россия: https://procvetok.ru/
✔Казахстан: https://procvetok.kz/ ✔Украина: https://procvetok.ua
✔Задать вопрос, прочитать статью, поделиться фотографиями вы можете на https://procvetok.com
_______________________________________________________________

Сегодня мы поговорим о сливочном масле.
Разберемся, можно ли употреблять сливочное масло? Связаны ли сливочное масло и атеросклероз сосудов? Так ли страшен холестерин, содержащийся в сливочном масле, и доказан ли вред масла на здоровье человека? Что опасного содержится в сливочном масле, и как от этого избавиться? Можно ли жарить на сливочном масле? Что дымит при жарке на сливочном масле? Как приготовить топленое масло и зачем? Как сделать качественное топленое масло?
В нашем ролике вы найдете ответы на все эти вопросы, а также подробный рецепт сливочного масла, которое не навредит вашему здоровью.

Подписаться на канал: https://www.youtube.com/Procvetok?sub_confirmation=1

Еще видео:

********
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТРИХОДЕРМИН

https://youtu.be/KKlOCOiwpk8

Сегодня рассмотрим, как сделать в домашних условиях такой популярный биологический препарат как Триходермин. Его основу представляют споры или мицелий гриба Trichoderma lignorum, который подавляет патогенные микрооранизмы. Все подробности приготовления смотрите в нашем видео.

********
ВРЕДНЫЕ СОВЕТЫ ПОПУЛЯРНЫХ БЛОГЕРОВ

https://youtu.be/j0jJVLRQqH4

Каждый садовод ценит свое время и потраченные усилия. Когда он ищет, как вырастить растения в своем огороде или на даче — он доверяет судьбу своего сада блогерам-огородникам. Поэтому, сегодня наше видео посвящено оценке качества рекомендаций популярных видеоблогеров.

********
БОРНАЯ КИСЛОТА ДЛЯ ПОДКОРМКИ РАСТЕНИЙ

https://youtu.be/NpDkImSvhQ8

Борная кислота достаточно часто используется для подкормки растений, поэтому сегодня мы поговорим о борных подкормках. Дефицит бора сказывается на внешнем виде растения. Особенно чувствительными к нехватке этих элементов являются томаты и яблони.
********
ЯНТАРНАЯ КИСЛОТА. ГОТОВИМ УСИЛЕННЫЙ РАСТВОР.

https://youtu.be/emwXl2N7EjA

Cегодня мы поговорим о применении янтарной кислоты в саду и огороде. Янтарная кислота – универсальный источник энергии. Мы рекомендуем вам способ, который существенно повышает эффективность янтарной кислоты.

********
КАК ПОБОРОТЬ МУРАВЬЕВ В САДУ?

https://youtu.be/_Ii6dh7Wtu8

Предлагаем вам нехимический способ борьбы с муравьями, который пригоден для органического земледелия, на основе биопрепарата, содержащего бактерии bacillus thuringiensis. Эти препараты также эффективны при борьбе с совками, мотыльками, тлей и многими другими насекомыми-вредителями.

********
Почва для посадки семян — избавляемся от вредных микроорганизмов!

https://youtu.be/RMtgHYTAM9s

Для того, чтобы посадить семена и получить хороший урожай важно правильно подготовить почву для рассады. В этом видеоролике мы рассмотрим несколько способов обеззараживания почвы и узнаем самый эффективный вариант!

********
Подготовка семян к посадке — протравка. Обеззараживание.

https://youtu.be/sy9xPI1U5ow

Почему важно правильно подготовить семена к посадке –результаты эксперимента по протравливанию семян четырнадцатью разными способами.

********
Как повысить всхожесть семян

https://youtu.be/eJf2YMlFMIQ

Сегодня мы расскажем вам об обещанном способе стимуляции роста проростков. Его можно использовать и для повышения эффективности облучения. Ведь среди большого количества способов предпосевной обработки семян лучше ориентироваться на те, которые имеют научно обоснованную базу.

********
КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ УДОБРЕНИЯ?

https://youtu.be/3C1ayQBkBUw

Сегодня мы поговорим с вами об удобрениях. Если вы зайдете в магазин — предложение по удобрениям всегда очень широкое. И даже опытный садовод может растеряться, какое удобрение лучше использовать.

********
Парник с автополивом для выращивания рассады.

https://youtu.be/c4CC-M8Jogw

Сегодня мы поговорим об очень простой конструкции, которой каждый у себя дома может использоваться дома для выращивании рассады или мини-огорода на подоконнике.

********
Хелаты. Железный купорос и медный купорос для обработки растений.

https://youtu.be/g6lI0Xh0eP4

Сегодня мы поговорим с вами о хелатах — почему они важны для сада и огорода и как их легко приготовить в домашних условиях.

********
Тля и трипсы. Дешевый и эффективный способ борьбы.

https://youtu.be/dSQyRJIYUC8

Поговорим с вами об одном органическом способе борьбы с болезнями и вредителями. Среди всех способов нехимической борьбы заслуживает способ борьбы при помощи молочной сыворотки — продукта, который можно купить практически в каждом магазине.

ПРАВИЛЬНЫЕ МАСЛА и другие полезные продукты здесь https://zemledar.ua/

●●● МОЙ ИНСТАГРАМ https://goo.gl/QizQQ9

Описание: На каких маслах жарить категорически нельзя? И какие жиры можно смело использовать в кулинарии без риска навредить своему здоровью?
1. Полиненасыщенные очень нестабильные, при нагревании в них моментально образуются токсические соединения,которые разрушают клетки, ткани и органы. Скорость изнашивания организма ускоряется в несколько раз, а процесс старения происходит в десятки раз быстрее. Ядовитые соединения зашлаковывают организм, оседая на стенках сосудов, делая их хрупкими и уязвимыми. К этим жирам относят большинство т. н. жидких растительных масел: подсолнечное, рапсовое (масло канола), кукурузное, арахисовое, масло виноградных косточек и т.д.
2. Насыщенные жиры. Самые стабильные, при термической обработке не меняют своей структуры, яды в них не образуются, а значит, на них можно смело жарить. К ним относят кокосовое масло, сливочное масло, топленое масло, пальмовое масло, животный жир

Production Music courtesy of Epidemic Sound!